Allergie alimentari nei bambini, i miti da sfatare

Quando si parla di allergie alimentari si tende spesso a fare molta confusione. Trattandosi di un problema serio, invece, sarebbe bene avere le idee chiare in merito. Per questo motivo il dottor Ruchi Gupta, pediatra della Northwestern University, ha elencato cinque punti importanti da sapere.

• Le allergie alimentari sono rare e non sono spesso gravi. Falso. Lo studio condotto ha mostrato che l’8% dei bambini negli Usa ha almeno un’allergia alimentare che potrebbe anche essere fatale per loro.
• Mangiare un po’ di cibo ‘proibito’ non fa male. Falsissimo. Anche ingerire una piccola quantità di alimento proibito potrebbe essere molto pericoloso.
• Le allergie alimentari colpiscono per lo più famiglie ad alto reddito. Altro falso mito, le allergie alimentare possono colpire chiunque.
• Le etichette alimentari rendono facile sapere cosa è sicuro. Falso, quindi mai abbassare la guardia.
• Evitare gli alimenti pericolosi è l’unica cosa da fare. In parte è vero, ma anche educare al riconoscimento di eventuali sintomi ricollegabili ad allergie alimentari può davvero fare la differenza.

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