Come pulire gli utensili in legno della cucina

Cucchiai di legno, forchettoni di legno, prendi spaghetti fatti a mano, piccoli mestoli intagliati, taglieri e poggia cucchiai di legno stagionato. Sono solo una parte degli oggetti ed utensili di legno che popolano le nostre cucine, indispensabili per la preparazione di alcune ricette.

Sapete ad esempio che molti cibi, tra cui in particolare verdure e legumi, non possono essere toccati con le posate di metallo mentre stanno cuocendo a meno di rovinare completamente la cottura?

> Come pulire la cucina con prodotti naturali

Taglieri e posate sono quindi un ottimo aiuto tra i fornelli, ma come tutti gli altri utensili che vengono usati in cucina richiedono di essere ogni volta lavati e puliti con molta cura. Ecco come fare.

> Gli oggetti salvatempo e salvaspazio da utilizzare in cucina

Come pulire mestoli e taglieri in legno

Il legno è un materiale molto poroso che tende a macchiarsi facilmente, ad assorbire gli odori e a impregnarsi degli aromi. Tutti i grandi cuochi non a caso consigliano infatti di utilizzare strumenti diversi almeno per dolce e salato.

Per pulire quotidianamente mestoli e forchettoni potete lasciarli ammollo per qualche minuto in acqua calda e detersivo per poi strofinare con la spugna e sciacquare sotto l’acqua corrente. Il legno però non deve mai essere risposto umido e si conserva meglio se asciugato all’aria aperta o al sole, che ha anche un potere battericida.

Per pulire i taglieri di legno potete invece utilizzare ogni 15 giorni un impasto di sale grosso e succo di limone, da lasciar agire per poi risciacquare o di bicarbonato e limone. Sulle superfici lucide e levigate dei taglieri si può anche passare qualche goccia di olio di semi di lino dopo la pulizia.

Photo | Thinksock