Dispensa organizzata? Basta una lista

Una dispensa organizzata e funzionale è importante per far sì che al momento del bisogno, ogni cosa sia facilmente reperibile nel marasma di oggetti e provviste presenti in scaffali, ante e ripostigli vari. In realtà, fuori da ogni teoria, basterebbe munirsi di una lista. 

Una lista di che tipo? È questa la domanda essenziale da porsi. La dispensa può essere infatti ordinata ma non funzionale. Per far sì che abbia entrambe le caratteristiche bisogna riporre ogni elemento con un metodo e fare attenzione ai dettagli. Quali? Pensiamo a data di scadenza e prezzo d’acquisto.

Inventario

Si può avere anche più di una lista per organizzare la dispensa della cucina ma è importante prima di tutto sapere cosa abbiamo. Per cui su un foglio di carta capiente, scrivete cosa c’è su ogni scaffale, in ogni anta, indicando per tutti i prodotti la tipologia e la quantità. È un’occasione per scovare quei cibi nascosti da tempo di cui avevate dimenticato l’esistenza.

Lista di cose da consumare

Il foglio che avete creato con l’inventario può essere poi trasformato in un memo, attraverso la suddivisione degli alimenti in base alla loro utilità: quelli che devono essere consumati il prima possibile in base alla data di scadenza e quelli a lunga scadenza che per un po’ possono anche essere dimenticati. Man mano che adoperate alcuni elementi, depennate quelli che finiscono. Senza essere troppo incisivi con la penna. Questo vi aiuterà a fare molto più velocemente anche la lista della spesa.

Prezzi al chilo

Se accanto ai prodotti scrivete anche il prezzo al chilo avrete anche al possibilità di confrontare nel tempo i prezzi dei vari supermercati, facendo la spesa dove è più conveniente.

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