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Come pulire la pentola bruciata

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Nonostante tutte le attenzioni che si usano in cucina, quando si lavora tra i fornelli può sempre capitare che qualcosa non vada per il verso giusto. Il sugo che si restringe troppo, il brodo che si asciuga troppo in fretta, la telefonata che arriva all’ultimo minuto e anche la pentola che dimentichiamo accesa sul fornello.

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Basta una piccola distrazione in cucina per creare su pentole e padelle, pentolini e casseruole delle antiestetiche macchie di unto, grasso o cibo bruciato, difficili da mandare via con il normale lavaggio a mano o in lavastoviglie.

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Se vi trovate alle prese con una pentola bruciata, ecco quindi alcuni consigli per eliminare le macchie scure di bruciato che si sono attaccate sulla loro superficie. In modo di intervento cambia a seconda del materiale di cui sono fatte le vostre pentole, che potrebbero essere realizzate in acciaio, la resistente  e lucida lega di ferro e carbonio, oppure in alluminio.

Per le macchie di bruciato e i resti di cibi carbonizzati che restano attaccati alle pareti delle pentole in acciaio potete procedere in questo modo:

  • evitate di utilizzare sulle superfici pagliette metalliche e spugnette abrasive
  • mettete la pentola bruciata ammollo in acqua calda e detersivo
  • procedete con la normale pulizia.

Per le macchie di bruciato e i resti carbonizzati di cibo che rimangono attaccati alle pentole in alluminio potete procedere invece in quest’altro modo:

  • mette all’interno della pentola della candeggina pura
  • fate bollire la pentola per almeno 15 minuti
  • sciacquate con acqua molto calda
  • procedete con la normale pulizia a base di detersivo dei piatti e acqua.

 

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Come pulire le pentole in alluminio

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Numerosi sono gli oggetti in alluminio che si trovano nelle case e altrettanto numerosi sono quelli in alluminio che si trovano nelle nostre cucine. Sono sempre abbastanza diffuse, infatti, pentole e stoviglie in alluminio, che hanno il grande pregio di arrivare subito in temperatura se utilizzate per la preparazione dei cibi.

Ma le pentole e le stoviglie in alluminio hanno anche un grande difetto. Quello di diventare presto opache se utilizzate con una certa costanza e di formare sulle loro superfici una sgradevole patina bianca. Il fenomeno è senza dubbio noto e frequente per le padelle e le pentole in alluminio.Come possiamo fare allora per pulire nel migliore dei modi le stoviglie che abbiamo a disposizione?

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Mettete quindi le pentole di alluminio sul fuoco e fate bollire all’interno di esse dell’acqua con due scorze di limoni. Non appena si alzerà il bollore con un cucchiaio di legno potete grattare le parti che sono diventate di colore bianco.

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Può però capitare che le pentole in alluminio diventino anche più scure del loro colore di base attraverso l’uso. In questo caso è possibile attuare un metodo diverso. E’ necessario sempre mettere a bollire la pentola sul fuoco ma al tempo stesso versare al suo interno della candeggina pura e lasciate bollire per circa 15 minuti. Dopo aver compiuto questa operazione potete procedere con un abbondante risciacquo a base di acqua calda e un lavaggio della pentola attraverso un comune detersivo dei piatti.

Ricordiamo infine che le teglie da forno in alluminio, invece, possono essere pulite con una paglietta imbevuta nel latte.

 

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Come pulire le pentole

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Ogni cucina efficiente è dotata almeno di una batteria di pentole di diverse dimensione con le quali preparare tutti i cibi. E una delle più grandi ambizioni di ogni massaia è quella di mantenere queste pentole sempre pulite e brillanti. Di norma i recipienti che compongono le batterie sono fatti di acciaio. Se conoscere il modo di trattare bene il vostro acciaio, saprete anche quello di far risplendere il più a lungo possibile il vostro servizio di pentole da cucina.

Vediamo quindi quali possono essere dei possibili metodi per lucidare l’acciaio, alcuni più tradizionali e a base di rimedi naturali, altri più moderni e veloci. In commercio esistono diversi prodotti per la pulizia delle pentole. Ma il loro uso a lungo andare può risultare aggressivo e rendere opaco l’acciaio.

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Per la pulizia quotidiana delle pentole potete invece utilizzare una miscela composta da aceto e detersivo dei piatti da utilizzare con una spugna morbida che non graffi le superfici. Si può anche usare una miscela di acqua, soda e detersivo. Questa miscela sarà sempre da risciacquare con acqua pulita.

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A volte sulle pentole può rimanere attaccato del cibo. In questo caso le pentole devono essere lasciate in ammollo per un certo tempo con acqua e detersivo, prima di proceder al normale lavaggio. Possono poi essere lucidate per eliminare le impronte e le opacità lavandolo con una miscela di acqua e sapone neutro. Su alcune superfici a specchio si può anche usare il puliscivetro.

 

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