tartine di Natale

Non è mai semplice riuscire ad avere l’idea giusta per il menù di Natale, soprattutto se si ha intenzione di cambiare di anno in anno, non puntando prevalentemente sulle solite ricette tradizionali.

In realtà c’è quella voglia di provare quanto meno qualcosa di nuovo per il campo antipasti, dove effettivamente ci si può sbizzarrire di più con diverse ricette. Pur insomma mantenendo un menù tradizionale per quanto concerne i primi ed i secondi, ci si può sbizzarrire nella scelta degli antipasti. Ecco quindi alcune ricette di antipasti di Natale che potete realizzare in modo semplice e veloce.

Tartine natalizie, ricetta semplice e gustosa

Partiamo dalle tartine natalizie, un antipasto molto gustoso e che non necessita alcun tipo di cottura. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 8 fette di pancarré, 4 fette di mortadella, 8 fette di formaggio tipo Asiago, granella di pistacchi, olio extravergine d’oliva e pepe rosa.

Per preparare queste tartine natalizie avrete bisogno di un tagliabiscotti a forma di stella che servirà a tagliare il pancarrè che poi verrà leggermente tostato su una padella antiaderente. Si può anche evitare di tostarlo, c’è chi lo preferisce morbido. Anche le fette di formaggio dovranno poi essere tagliate a forma di stella, mentre le fette di mortadella dovranno essere tagliate a metà. Basterà a questo punto creare degli strati con la base di pancarré, un filo d’olio, una stella di formaggio, una fetta di mortadella ed infine chiudere con la seconda fetta di pancarrè a forma di stella.

Qui è importante utilizzare gli stecchini per aiutare a mantenere la composizione dritta. Infine sulla superficie spolverare la granella di pistacchio ed il pepe rosa. Un antipasto di Natale davvero facilissimo da realizzare e soprattutto con pochissimi ingredienti.

Stelline di pasta sfoglia salate

Sempre a tema natalizio e soprattutto di stelle, vi proponiamo le stelline di pasta sfoglia salate, anche in questo caso si tratta di una ricetta con pochissimi ingredienti e molto facile da realizzare. Gli ingredienti necessari per questo antipasto di Natale sono: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, un uovo, due cucchiai di latte, Parmigiano Reggiano grattugiato e paprika affumicata. Per realizzare queste stelline di pasta sfoglia basterà prima di tutto srotolare un rotolo di pasta sfoglia e con un tagliabiscotti a forma di stella realizzare le varie stelline.

Bisognerà disporle poi su carta da forno ben separate, per evitare che poi durante la cottura possano attaccarsi. In una ciotola verrà sbattuto l’uovo insieme al latte e si otterrà il composto che servirà per spennellare le stelline. Metà composto sarà cosparso con il parmigiano e l’altra metà con la paprika. Basterà poi riporre queste stelline di pasta sfoglia al forno a 190 gradi per circa 15 minuti ed ecco pronto un altro antipasto di Natale davvero facile e squisito.