torta nuziale

Torta nuziale, le tendenze del 2015

torta di nozze tendenze 2015

La sposa è la prima vera protagonista, ma dopo viene senza dubbio la torta nuziale. Ecco perchè oggi vi proponiamo un elenco delle principali tendenze per la torta di nozze 2015. Ci sono tantissimi tipi di torta nuziale e molti sposi scelgono sulla base dello stile delle loro nozze e dei gusti personali. Il 2015 però ci impone alcune tendenze a cui è meglio fare attenzione se desiderate una torta di matrimonio trendy ed elegante.

1. Torta di nozze naked

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Si tratta di una torta di nozze letteralmente nuda. Significa che questo genere di torta non ha alcun tipo di copertura, nè glassa nè panna. Solo pan di spagna a nudo e farcitura, insieme a qualche semplice decorazione. Anche se a prima vista potrebbe sembrarvi squallido, date un’occhiata alla gallery. Sono torte semplici ma meravigliose. Perfette per un matrimonio country chic!

2. Torta di nozze effetto metallizzato

torta di nozze metallizzata

Che si tratti di una torta nuziale argento oppure oro, l’effetto metallizzato è molto alla moda. Si può realizzare in foglia di argento oppure con decorazioni in polvere. In ogni caso l’effetto complessivo è super chic!

3. Torta di nozze decorata a mano

torta di nozze dipinta a mano

Al posto delle solite decorazioni in pasta di zucchero, dei fiori di zucchero e dei merletti, quest’anno vanno di moda le decorazioni a mano. Si tratta di veri e propri dipinti, realizzati con i colori alimentari ad acqua. L’effetto finale è una specie di acquerello applicato sulla torta. Semplicemente wow!

4. Torta di nozze minimal

torta di nozze ombrè

 

Se prima avevamo solo l’imbarazzo della scelta tra pizzi e cascate di fiori e chi più ne metta, nel 2015 il minimal torna al centro delle tendenze. La torta di nozze sarà quindi leggerissima, coperta con semplici glasse e colori tenui. Volete un pizzico di colore? Scegliete una tonalità e poi fatevi realizzare una torta ombrè, con il colore che degrada pian piano dal tono più chiaro a quello più scuro. Il motto di queste torte? Less is more!

Photo Credit| Pinterest

Torta nuziale di macarons, idee originali

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In Italia è ormai macarons mania. Sono tantissimi gli appassionati di questi deliziosio dolcetti di origine francese, colorati e friabili. Cosa è un macaron? Si tratta di un dolcetto a base di meringa a cui viene aggiunta la farina di mandorle e un’essenza o un colorante che serve a dargli profumo e gusto. I macarons sono serviti a due a due come un sandwich perchè al centro c’è una crema che può essere di qualunque gusto, dalla crema al burro, fino a quella al cioccolato o al pistacchio, o addirittura alla lavanda o alla liquirizia.

I macarons sono deliziosi da vedere e sono anche molto adatti all’atmosfera di un festeggiamento nuziale perchè si possono realizzare in colori diversi, e quindi anche in gusti diversi, adattabili ai colori del tema del matrimonio. Immaginate una piramide di macarons che svetta alta con tutte le sue sfumature di colore: si tratta anche di una scelta esteticamente originale, che darà ai vostri ospiti l’opportunità di assaggiare un dolcetto monoporzione delizioso, che si mangia con le mani e che si può assaporare in tanti gusti diversi.

Nella gallery che vi proponiamo ci sono solo alcune delle idee possibili per la presentazione di una torta nuziale di macarons. C’è anche chi sceglie i macarons come segnaposto, oppure come alternativa ai soliti confetti della confettata o ancora chi fa dei macarons i protagonisti di un più moderno candy bar, il tavolo dei dolcetti che si accompagna alla torta nuziale classica.

E voi cosa ne pensate? La torta nuziale di macarons vi piace o è un’idea fin troppo originale?

Photo Credits | Ekaterina Pokrovsky / Iancu Cristian / DK.samco / khagphotography / Marina99 / Viktoriiapdb / Shutterstock.com

Le torte di nozze più particolari del 2014

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La moda delle wedding cake spopola anche in Italia. Del resto la torta nuziale è da sempre la regina di ogni ricevimento di matrimonio e secondo le moderne tendenze deve essere spettacolare, bellissima da vedere, scenografica, e se possibile anche molto buona. Per aiutarvi a scegliere la vostra torta di nozze perfetta abbiamo selezionato le tendenze più importanti di quest’anno e nella gallery potrete ammirare le torte di nozze più particolari del 2014, tra cui magari potreste scegliere la wedding cake perfetta per voi.

1) Torte di nozze in pasta di zucchero

torta di nozze di pasta di zucchero

Sono quelle che più somigliano allo stile delle torte americane. Da noi infatti la tradizione vorrebbe che la torta di nozze fosse fatta di panna. La pasta di zucchero però permette di realizzare decorazioni molto più elaborate e definite, si può colorare in qualunque tonalità si desideri e soprattutto ha una tenuta e una resistenza nettamente superiore alla panna montata. In più è buonissima!

2) Torta di nozze con glassa al burro

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Un’alternativa alla pasta di zucchero è una glassa al burro, che a differenza della prima ha un aspetto soffice simile alla panna ma in realtà è più consistente. Anche in questo caso, la glassa al burro si può colorare e si utilizza per decorazioni con la sac à poche, come quelle a forma di rosa.

3) Torta nuziale di cupcakes

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Al posto di una intera torta a più piani, si scelgono delle mini tortine decorate, cioè i cupcakes. Possono avere forme e decorazioni diverse, dalle più classiche alle più spiritose e hanno un grande vantaggio: non si tagliano a fette e si possono farcire e decorare in modi diversi, così che ognuno possa mangiare il gusto che preferisce.

Photo Credits | MNStudio / Prezoom.ml / Eric Limon / Arina P Habich / Loukia Photography /

Torta nuziale di cupcakes, una torre di piccole dolcezze

 

cupcakes per matrimonio

La torta di nozze perfetta è quella che rispecchia i gusti degli sposi e lo stile del matrimonio. Se anche voi credete che le solite torte nuziali, ricoperte di panna o di pasta di zucchero, siano ormai superate, potreste farvi tentare dalla moda che vede i cupcakes protagonisti della wedding cake.

La soluzione è semplice: immaginate una torre di piccoli cupcakes di tutti i gusti e farciti in tanti modi diversi, ricoperti di creme e glasse e decorati come preferite. Invece che una fetta di torta ogni invitato potrà gustarsi una mini tortina del gusto che più gradisce. E’ certamente una scelta stravagante che richiede pure che il festeggiamento abbia uno stile più spensierato e giovane, ed è anche una scelta che vi costringerà ad affidarvi a un pasticcere che sappia proporvi le decorazioni più azzeccate per l’occasione.

La soluzione migliore è presentare la torta nuziale di cupcakes su un’alzata a più piani, in modo che ad una prima occhiata appaia come una torta nuziale classica. Si possono anche servire in più alzatine di piccole dimensioni, magari suddivisi per gusti e quindi anche per colori. Una bella idea, utile per non rinunciare alla torta di nozze tradizionale, potrebbe essere realizzare una torre di cupcakes su un’alzata a più piani e poi predisporre in cima una mini torta nuziale, decorata e rivestita nel modo che preferite. In genere si utilizza la pasta di zucchero perchè resiste di più al calore e al trasporto. E che dire dei cupcakes decorati con gli abiti dello sposo e della sposa? Lascerete tutti senza parole!

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Cake topper originali per una torta di nozze da sogno

cake topper sposini

La wedding cake segna il momento culmine dei festeggiamenti del matrimonio. Deve essere elegante e scenografica e perchè no, anche divertente. Avete mai pensato a un cake topper originale? In genere in cima alla torta di nozze ci sono i classici sposini, in varie pose oppure un mazzolino di fiori che riempie tutta la superficie dell’ultimo strato. Esistono però alternative allegre e davvero originali per personalizzare la propria torta di nozze con un cake topper che resterà impresso nella memoria.

Lui e lei e il cagnolino, è un’idea per gli sposi che hanno già un animaletto che fa parte della famiglia. Trovare un cake toppr che soddisfi le vostre esigenze potrebbe non essere semplice. Se vi rivolgerete a un cake designer che progetterà la vostra torta nuziale, è probabile che saprà indicarvi mole possibilità. Anche i catering hanno già una varietà di modelli tra cui scegliere. Altrimenti potreste rivolgervi ad un artista specializzato, oppure cercare le statuine che più vi piacciono tra le proposte di alcuni brand che producono oggetti in ceramica. Gli sposini di Thun ad esempio, sono stati per alcuni anni un must have a cui molte spose non hanno saputo rinunciare.

I fiori sono un’idea elegante per un cake topper che sia un po’ diverso dal solito. Scegliete i fiori freschi solo se la torta in cima è finta. Se invece la vostra torta di nozze è tutta da mangiare, affidatevi a un esperto che sappia modellare dei fiori in pasta di zucchero o in altri materiali completamente commestibili.

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Torte nuziali a un piano, l’eleganza della semplicità

torta di nozze a un piano

Dopo anni di torte megagalattiche che svettano in altezza con una impressionante quantità di decorazioni, la nuova tenzenza è la torta nuziale a un piano, elegante nella sua estrema semplicità. Invece che lavorare in altezza, tutte le decorazioni del dolce saranno cosparse su una superficie piana e in questo modo non rinuncerete a una torta scenografica. La controtendenza della torta di nozze piana sta conquistando tante prossime sposine perchè non solo si tratta di una modalità originale ma è anche un modo per avere una torta che sia completamente commestibile, fatta su misura in relazione al numero degli invitati, senza parti finte.

Con un pizzico di creatività anche una torta di nozze a un piano può diventare un’opera d’arte. Quelle di ispirazione anglosassone sono leggermente più alte di quelle che siamo abituati a vedere in pasticceria: in sostanza si tratta di un piano leggermente più rialzato creato dalla sovrapposizione di tre strati di pan di spagna. Questa potrebbe essere una buona soluzione per chi desidera una torta piana diversa dal solito.

Anche sulle torte di nozze piatte ci si può sbizzarrire con decorazioni e forme. Fiori, cuori o composizioni di qualunque tipo si possono creare con una torta piatta e la pasta di zucchero o la comune copertura di panna. Se poi non siete ancora riuscite a decidere se preferite una torta a un piano o una torta di nozze a piani, potreste considerare l’idea di disporre più torte piatte in tante alzatine, tutte di altezze diverse. In questo modo avrete una composizione originale e la torta che desiderate. Il vantaggio di questa opzione? Ogni torta potrebbe avere un gusto diverso!

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Torte nuziali di pasta di zucchero con fiori, 3 idee originali

torta nuziale con fiorellini di pasta di zucchero

La torta nuziale di pasta di zucchero è il massimo del trendy. Quella di sostituire la panna con la pasta di zucchero è una moda degli ultimi anni che è diventata quasi mania per tutte le appassionate di cake design. E sono sempre di più i pasticceri, ma sarebbe meglio chiamarli artisti, che creano delle vere strutture realizzate con questo dolce materiale, che è molto duttile, facile da maneggiare e che per questo può assumere le forme più disparate. Nella nostra gallery trovate 3 idee originali per una torta nuziale di pasta di zucchero con fiori, che in genere sono la decorazione più utilizzata per le torte di nozze.

I decoratori che realizzano fiori in pasta di zucchero, che sarebbe difficile distinguere dai fiori veri, si fanno pagare abbastanza. Se pensate di avere un budget più ridotto, pensate alla possibilità di mescolare piccoli fiorellini di pasta di zucchero con fiori veri, che si potranno adagiare alla torta nelle zone “vuote”, quelle in cui la torta è finta e non va mangiata. In genere infatti, le torte nuziali non sono mai del tutto commestibili, ma più scenografiche.

E’ vero, le decorazioni floreali sono le più tradizionali, ma c’è sempre modo di rendere originali anche le cose più classiche. Cambiate i colori, scegliete un motivo floreale e mescolatelo con altre decorazioni, come i nastri, i motivi di pizzo o tutto quello che vi viene in mente. La wedding cake segnerà il momento clou del vostro giorno speciale.

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